Дивият мед е един от най-редките сортове на този пчелен продукт. Само дивите пчели го произвеждат. Основните им местообитания - Башкирия и някои райони на Карпатите, Уралските планини. Често такъв мед се нарича борте - мястото, където пчелите подреждат гнездата си (кухи, пънчета).
Преди да говорим за мед, е необходимо да разкажем малко за трудещите се - дивите пчели.
Те се различават от домашните по своята издръжливост, способност да издържат на ниски температури. Те имат особен тъмносив цвят и живеят в многохилядни семейства. Те се отличават със своята агресивност, и това е напълно разбираемо, тъй като никой не им създава „парникови условия“. За да оцелеят, такива пчели трябва по-яростно да защитават правото си на съществуване.
Често техните гнездата се унищожават от диви животнида празнуваме с мед - най-питателният продукт от девствената природа. Но не само животните унищожиха битката. Дълго време хората тормозеха и горски и планински работници. Понятие като пчеларство означава търсене на пчелни гнезда и извличане на мед от тях. Разбира се, в този случай страните бяха унищожени. Пчелите трябваше да започнат всичко отначало.
С течение на времето хората започнаха да правят дъски, за да контролират процеса на колонизация от диви пчели на определено място. Това обикновено се случва на следващата година след инсталирането на такова изкуствено гнездо.
Освен това, в скалист район с труднодостъпно място, ловци на мед предварително маркират местата, където се роят пчели, създават допълнителни благоприятни условия за създаване и разширяване на гнездото.
В дивия мед няма ясно изразена чистота на медоносното растение.
Дивият мед е рядък в природата. С развитието на цивилизацията и урбанизацията на обществото местообитанието на дивите пчели се стеснява. Следователно, ако на пазарния щанд в големите градове купувачът попадне на стикер върху буркан с див мед на разумна цена, има голяма вероятност той да е фалшив. Разграничете естествения бор от мед по вкус, цвят, аромат и висока цена.
Вкус и цвят на дивия мед
Дивият мед е много ароматен, има приятен, богат вкус, леко тръпчив. Това се дължи на неговия състав и факта, че този сорт се бере веднъж годишно - през август... Тоест медът има време да престои, излишната влага се изпарява от него.
Той е тъмнокафяв на цвят. На външен вид много красиво. По последователност - дебел, вискозен.
Състав: витамини и минерали
По състав див мед е наситен с микроелементи и биологично активни веществаи, основните от тях са:
- Манган;
- Флуор;
- Калций;
- Желязо;
- Мед;
- Цинк;
- Йод.
Съставът съдържа аскорбинова киселина (витамин С), витамини от група В, витамин К и Е и други.
Следните пчелни продукти се съдържат в бордовия мед:
- Пчелна отрова;
- Прашец;
- Дрон пило;
- Восък;
- Забрус;
- Пчелно желе;
- Перга.
По този начин, див мед - концентрат от микроелементив, биологично активни вещества, ензими, фруктоза, глюкоза, захароза, включвания на пчелни продукти.
Полезни характеристики
Дивият мед поради наличието на цветен прашец в състава има противовъзпалителни, противотуморни, диуретични и жлъчегонни, противотуморни свойства. Той е страхотен антиоксидант. Тези полезни свойства не се ограничават до.
Съставът на този сорт помага в борбата срещу вредните микроби, подобряват имунитета на организма. Медът има тонизиращо и възстановяващо действие върху тялото, особено след умствено и физическо натоварване. Този продукт има благоприятен ефект върху нервната система, дава успокояващ ефект.
Дивият мед не дразни храносмилателния тракт. Препоръчва се в следоперативния период, тъй като благодарение на него силите на организма бързо се възстановяват.
той ли е подобрява апетита... За да активирате храносмилателните процеси, този сорт се консумира сутрин на гладно с чаша вода.
Тъй като медът от мъниста съдържа пчелно млечице, когато се консумира подобрява се хода на метаболитните процеси в организма.
Поради своята рядкост не се използва от сладкарската индустрия.
Противопоказания и вреда
Див мед не се препоръчва за деца под две години и за тези, които са алергични към пчелни продукти. В противен случай може дори да получите анафилактичен шок и астматичен пристъп. Трябва да се използва с повишено внимание при бременни жени и хора с диабет.
За медоносното растение
Медоносните растения от див мед са билки, диви храсти, дървета: мащерка; фацелия, глог, ангелика, градински чай, върба, мента, дива роза, акация, трън и други.
Растенията цъфтят по различно време, но периодът на събиране все още е доста ограничен, така че дивите пчели събират прашец при всяко време.
Условия за съхранение
Препоръчителна температура на съхранение - от 5 до 7 градуса с плюс. Ако повишите температурата над 40 градуса по Целзий или я понижите под 30 градуса под нулата, това ще се отрази негативно на полезните свойства на този продукт. Съответно, не загрявайте мед и не го съхранявайте в хладилникт.
Няма нужда да го държите на пряка слънчева светлина или просто на светлина. Стъклените съдове за дългосрочно съхранение са за предпочитане пред металните или пластмасовите.
Чрез подкрепа влажност на въздуха над 60%, няма нужда да се притеснявате, че медът ще абсорбира влагата от околната среда.
Кои са основните заболявания, които лекува?
Див мед помага за лечение на ревматизъм, цистит, чревни заболявания, тахикардия. В случай на заболявания на дихателните пътища (бронхит), остри респираторни (грип), челни и носни синуси (синузит, ринит), при главоболие се препоръчва използването на този продукт.
Този сорт е полезен при гастрит, язвах, други заболявания на стомашно-чревния тракт, както и за нормализиране на метаболизма в организма.
Препоръчително е да се яде при анемия и атеросклероза. Като компрес или в разтворима форма, капки се използват при очни заболявания. При ставни заболявания също помага много.
Дивият мед се използва както за превантивни цели, така и в комбинация с лекарства за засилване на положителния ефект. Поради уникалния си състав по право се счита за един от най-търсените сортове мед... Единственият му недостатък са малките производствени обеми. Оттук и високата цена. Но собствениците на този естествен продукт ще могат напълно да изпитат ползите от дивия мед.