Червената боровинка е доста известно зрънце... Расте на блата в дивата природа в северните райони на страната ни. Узрява през есента много по-късно от другите видове плодове.
Популярността си е спечелила заради многото си полезни свойства.
Състав на зрънце, съдържание на калории
Червените боровинки са уникални по отношение на състава си, а именно наличието на витамини и минерали.
Зрънцето съдържа:
- Цял набор от витамини като К, А, РР, групи В и С. Най-вече съдържа витамин С (аскорбинова киселина).
- Минерали (калий, калций, йод, желязо, магнезий, манган, мед, бор, фосфор, натрий, цинк, сребро).
- Органични киселини. Съставът съдържа само естествени киселини от растителен произход (лимонена, урсолова, хлорогенна, бензоена, олеанолова).
- Антиоксиданти и катехини.
- Полиненаситени мастни киселини. Те се намират само в зърната.
Червените боровинки дори не са висококалорични зрънца. Съдържа само около 30 kcal на 100 грама.
Протеините, захарта, мазнините и въглехидратите присъстват в него в доста малки количества. Но той е с високо съдържание на фибри.
Продукт на деня. Червена боровинка:
Полезни и лечебни свойства за човешкия организъм
Червените боровинки са ценени заради многото полезни свойства за човешкото тяло. Те включват:
- Нормализиране на метаболитните процеси. Помощ за премахване на всички токсини и токсични вещества от тялото.
- Намаляване на високото кръвно налягане.
- Укрепване на капилярите.
- Нормализира нивата на холестерола в кръвта. Предотвратява образуването на кръвни съсиреци и плаки в кръвоносните съдове, разрежда добре кръвта.
- Антипиретично и противовъзпалително действие. Намалява високата температура добре при настинки и грип. Помага на организма да се бори с интоксикацията си.
- Укрепване на имунната система. Червените боровинки премахват недостига на витамини, като са един вид източник, който придава сила и бодрост на тялото.
- Предотвратяване на образуването на злокачествени тумори в организма.
- Подобряване на концентрацията на вниманието.
- Обезболяващ ефект при главоболие или болка при жени по време на менструация.
- Укрепване на нервната система, косата и ноктите.
За ползите от червените боровинки за тялото:
Потенциална вреда за здравето и противопоказания
Заедно с други продукти, това зрънце има свои собствени противопоказания за употреба. Те включват следните показатели:
- алергия към червена боровинка... Проявява се главно под формата на алергични прояви по кожата. Тя може да бъде под формата на обрив, зачервяване на кожата, сърбеж. Поради това е противопоказан при жени по време на периода на кърмене, както и при деца под 3-годишна възраст;
- имате стомашна или чревна язва... както и различни видове гастрит. Не можете да ядете боровинки по време на обостряне на тези заболявания;
- ниско налягане (хипотония);
- наличието на уролитиаза, подагра, чернодробни заболявания.
Препоръчва се не консумирайте пресни плодове или сок преди храненетака че стомашната лигавица да не се дразни и стомашният сок да не се отделя в големи количества.
Преди употреба сокът от червена боровинка трябва да се разрежда с вода.
Традиционни методи за лечение на различни заболявания
Червените боровинки са широко използвани в народната медицина за лечение и профилактика на различни заболявания.
При настинки и грип
Червената боровинка има противовъзпалителен ефект върху тялото, кара човек да се поти. Благодарение на това той добре сваля топлината.
Напитките от него утоляват жаждата ви. При настинки е необходимо да се пие настойка от червена боровинка.
Метод на готвене: плодове (1 чаша) натрошете и залейте с вряла вода (1 литър). Полученият разтвор се кипва, настоява се, след което се филтрира. Пият по 1 чаша няколко пъти през деня.
С хипертония
Плодовете, плодовите напитки или желето от тях имат добър диуретичен ефект върху човешкото тяло. В този случай калият не се измива от тялото.
Освен това калият се съдържа в самите плодове. Той помага за укрепване на стените на кръвоносните съдове, поддържа ги в добра форма, като по този начин помага за нормализиране на кръвното налягане.
Една от рецептите за напитка от червена боровинка за хипертония: Натрошете 2 чаши горски плодове, добавете 0,5 чаши гранулирана захар, добавете 1 чаша вода.
Разбъркайте получената смес, оставете да заври и прецедете. Разредете сместа в количество от няколко чаени лъжички с гореща вода и пийте като чай.
Ползи при ангина
В този случай се използва сок от червена боровинка.... Те могат да се правят гаргара и да се консумират вътрешно. За изплакване сокът първо трябва да се разрежда наполовина с вода.
При поглъщане се приготвя следното лекарство: сок от червена боровинка и цвекло, мед, водка се смесват помежду си в равни пропорции.
Сместа се влива в продължение на 3 дни, като се разбърква от време на време всеки ден. Готовият състав се приема по 1 супена лъжица около час преди хранене.
С цистит
Червената боровинка действа върху тялото като противовъзпалително, диуретично и антисептично средство. Съдържащият се в него проантоцианид предотвратява натрупването на бактерии, причиняващи цистит по стените на пикочния мехур.
Когато се лекува, се препоръчва пийте 1 чаша прясно изцеден сок дневно.
За укрепване на имунитета и премахване на недостига на витамини
Червената боровинка, благодарение на състава си, помага за укрепване на имунната система и насищане на човешкото тяло с витамини, особено през пролетта.
За това се препоръчва да вземете такава напитка.: Залейте шепа горски плодове с 0,5 литра гореща вода, оставете да се влеят, след това прецедете и пийте като чай. Можете да добавите мед.
Втора опция за питие: боровинките, настъргани със захар (2 супени лъжици), се заливат с вряща вода, влива се. Готовата напитка се пие като обикновен чай.
Червена боровинка - подмладяващо зрънце:
Червени боровинки по време на бременност
Червените боровинки също са в полза на бременните жени. Това може да се обясни с голямото количество аскорбинова киселина. Витамин С по това време е в състояние да предпази жената от вируси и инфекции., добре помага за укрепване на имунната система.
Препоръчителният дневен прием на витамин С за бременни жени е 120-150 mg. Морс или желе от червена боровинка в количество от 1 чаша съдържа точно такова количество витамин.
За подобряване на ползите може да се добави малко мед. Необходимо е да консумирате червени боровинки в тази форма в режим 3 до 3, тоест 3 дни прием, 3 почивни дни.
Също така червените боровинки се използват като лек за профилактика на бъбречни и пикочни заболявания. Всеки месец матката на бременна жена се увеличава. Това води до застояла урина и цистит или уретрит.
За да избегнете тези проблеми трябва да пиете разреден пресен сок от червена боровинка всеки ден... Помага за подобряване на притока на кръв в плацентата, поддържане на тонуса на кръвоносните съдове на бременна жена.
За бременни жени не трябва да ядете боровинки под никаква форма в последните етапи на бременността... Повишава киселинността на кърмата, което е вредно за бебето. Времето за прекратяване на приема се определя от лекаря.
Приложение в козметологията
Червените боровинки са намерили своето приложение в козметологията. Тя се справя добре с кожни заболявания, като скрофула, псориазис, лишеи, алергични кожни обриви, изгаряния. Във всички тези случаи се използват лосиони или мехлем от червена боровинка.
За да приготвите мехлема, ще ви трябват плодове (2 супени лъжици), вазелин (50 g) и ланолин (50 g). Плодовете се смилат и изстискват. Към получения сок се добавя вазелин с ланолин. Разбъркайте до гладка смес.
Мехлемът за съхранение се поставя в хладилника... Нанесете според нуждите, като нанесете тънък слой върху кожните лезии.
Освен това боровинките са включени в много козметични средства за лице и тяло. Помага за нежно почистване на кожата от мъртви клетки и подхранване.
Методи за обработка
Червените боровинки могат да се консумират не само сурови. Има доста начини да го рециклирате.
Най-известните са:
- Червени боровинки, настъргани със захар... За целта 2 кг узрели плодове се смилат с пасатор и се смесват с 3 кг гранулирана захар. Съхранява се дълго време в хладилник или просто на хладно място.
- Червена боровинка Кисел... Разтвор от 1 супена лъжица. супени лъжици нишесте и 1 супена лъжица. студена вода се изсипва във вода със захар и натрошени червени боровинки. Гответе сместа, докато се сгъсти за около 10-15 минути. След това сокът се излива в полученото желе, смесва се и се отстранява от огъня. Kissel е готов за употреба.
- Сладко от червени боровинки... Може да се готви само от една червена боровинка или с различни добавки, като ябълки. 1 кг ябълки, 1 кг плодове, 2 чаши накълцани орехи се заливат с предварително приготвен сироп и се слагат на слаб огън. Сместа се запарва за 30 минути при непрекъснато разбъркване. Готовото сладко се прехвърля в стерилизирани буркани и се навива на руло.
- Морс... Зърната (0,5 кг) се натрошават в блендер, изстискват сока. Водата се излива в останалите плодове и се вари 5-10 минути. Полученият бульон трябва да се филтрира и към него да се добави изцеден сок. Захар или мед могат да се добавят към плодовата напитка на вкус.
Червените боровинки се поддържат добре и свежи в продължение на няколко месеца. За тяхното съхранение изберете добре проветриво и хладно място.
Самите плодове трябва да са узрели и добре изсушени. Освен това боровинките могат да бъдат замразени или изсушени и срокът им на годност се увеличава.
Червените боровинки трябва да присъстват в диетата на всеки човек... Той носи много ползи за хората, е вид естествен антибиотик. Но в същото време не трябва да се забравя за някои от противопоказанията му.