Общоприето е гроздето да се разглежда като растение, което расте изключително в южните страни. Това мнение е погрешно и без значение днес. Благодарение на местни и чуждестранни животновъди, асортиментът от сортове периодично се попълва с нови разработки, адаптирани към различни климатични условия, информация за които е представена по-долу.
Отглеждане на грозде в различни региони на Русия
Територията на Русия е обширна, така че климатът в регионите може да се различава значително. В много части на страната се отглежда успешно култура като грозде. Освен това лозата е непретенциозна към почвата, единствените изключения са солените и влажни зони. Преди да засадите разсад, почвата се наторява с органични вещества. Достатъчно е да обогатявате почвата веднъж годишно. При избора на място си струва да се има предвид, че жизненият цикъл на растението е приблизително 25-30 години, следователно от стените на оградата и сградите е необходимо отстъп от 1,5 м. Най-доброто време за засаждане е есента, а именно септември. Но времето може да варира в зависимост от климатичните характеристики на регионите.
За да вземете последователно добра реколта от лозата, трябва да изберете сортове, които се препоръчват за отглеждане при определени условия.
Краснодарска област
Климатичните условия на Краснодарския край се считат за идеални за грозде, поради което на тази територия се отглеждат най-добрите сортове. Съотношението на топлите дни в годината, средните валежи и слънчевата светлина прави добра основа за стабилно плододаване в лозята.
Основното производство на грозде е съсредоточено в Анапо-Таманската зона. Събраната реколта се разпределя в други отрасли за преработка и пазари за прясна консумация. Сезонът на реколтата започва от третото десетилетие на юли и продължава до средата на октомври.
В Краснодарския край гроздето се отглежда както по открит начин, така и с помощта на подслон.
Невъзможно е да се изброят всички сортове, отглеждани на територията на Краснодарския край, тъй като лозята постоянно се попълват с нови разработки на животновъдите. Следните видове култура се считат за най-популярни:
Мадлен Ангевин
Енергично растение с ранен период на узряване. Беритбата започва в средата на август. Производителността зависи от качеството на опрашването, най-добрият опрашител е Chasselas, така че и двете култури се засаждат една до друга. Средното тегло на куп достига 180-200 грама. Плодовете съдържат 15% захар и 6,7% киселина.
Перлена Саба
Плодовете узряват в края на юли - началото на август. Добивът е висок (над 8 кг на храст), пасинките плододават обилно. След засаждането на джоланите растението дава плодове в продължение на 2-3 години. Съотношението на съдържание на захар (16%) и киселинност (7,3%) е близо до идеалната стойност. Има силен имунитет, противопоставя се на гъбични заболявания. Поради недостига на посадъчен материал се практикува размножаване чрез присаждане.
Шасла бяла
Това е един от основните, който се отглежда масово в Краснодарския край. Растението навлиза рано във фазата на плододаване (вече на 2-ра година), храстът се формира със среден размер, имунитетът е силен, което може да се проследи в устойчивост на гъбични заболявания. Зрънцето се отличава с висок вкус (захар 15%, киселина 6,7%) и добра транспортабилност.
Чауш
Ранно узряващ сорт, срещан в целия регион, но в малки количества. Реколтата е готова за реколта през третото десетилетие на август. На високи храсти се образуват изобилно големи клъстери, чието тегло достига 420-500 грама. Производителността зависи от качеството на опрашването, най-добрият опрашител е Chasselas, така че и двете култури се засаждат в непосредствена близост. Показатели за съдържание на захар - 14%, киселинност - 6%.
Унгарски мускат
Растението навлиза във фазата на плододаване на 3-та година след засаждането на разсад. Мускатовите храсти са средни с активно развиваща се лоза. Меденият вкус на плодовете показва високо съдържание на захар (над 20%), с относително ниска киселинност (6,5%). Куп със среден размер тежи до 160-170 грама. Предназначен за пресни плодове и за преработка в сокове.
Senso
Растението е родом от Франция, има висок добив. Повече от 7 кг плодове се отстраняват от храста. Гроздето достига зрялост до втората половина на септември. Плодовете са големи по размер, тъмносини на цвят с характерно восъчно покритие. Вкусът хармонично съчетава съдържание на захар (18,3%) и киселинност (7%). Масата на куп със среден размер е 232 грама.
Крим
Не по-малко разнообразно меню от сортове грозде, отглеждани на полуострова. Общият брой на сортовете е близо сто. Благоприятните климатични условия и плодородието на почвата допринасят за високи добиви. Липсата на валежи се компенсира от подреждането на лозята със система за капково напояване. Когато засаждате растения, използвайте схемата: 3x1,5 m. Най-големите насаждения са разположени в предпланинския пояс (квартал Бахчисарай), степ (близо до Симферопол), както и в предградията на Ялта, Алуща, Судак.
Сред плодотворните се открояват следните:
Агадай
Трапезен сорт, произхождащ от Дагестан, се отличава с късен период на узряване. Беритбата започва не по-рано от 20 септември. Растението се развива нормално на почви с високо съдържание на сол. В допълнение към прясната консумация, реколтата се използва за консервиране и приготвяне на сокове.
Албильо Кримски
Средно узряващо растение, произхождащо от Испания. Отглежда се за винопроизводство. Добивът е 7-9 кг от храст. Зърното съдържа 14% захар, 6,7% киселина.
Италия
Голямо грозде, събрано на рохкави гроздове, средното тегло на които достига 450 грама. Жълто-кехлибарените плодове имат приятен вкус с подчертана нотка на индийско орехче.
Кардинал
Плодовете узряват до края на август. Гроздът е ронлив с много грозде, средното тегло е 250-350 грама. Вкусът не е захарен, въпреки че съдържанието на захар е най-малко 16-17%. Различава се по устойчивост на гъбични заболявания и добра транспортабилност.
Цитрон Магарача
Ранно узряващ сорт вино. Качеството на вкус и представяне прави зрънцето годно за консумация и свежо. Теглото на цилиндрична четка достига 400 грама. Съдържанието на захар е високо (23%) с киселинност 5-7%.
Събота
Културата се отглежда за прясна консумация и производство на лозов материал. Белите плодове узряват в края на септември - началото на октомври. Големи гроздове се окачват до 280 гр. Дори и след съхранение в хладилник в продължение на 5 месеца, гроздето не губи вкуса и пазарната си реализация.
Астраханска област
Регионът Астрахан е обещаващ район за отглеждане на грозде. Това се улеснява от горещия климат и присъствието на хълмовете Баер. Дълбокото залягане на подпочвените води оставя повече шансове за растенията да издържат на зимни студове.
Важен фактор е липсата на насекоми, които представляват опасност за лозята.
През целия период на съществуване на лозарството в индустриален мащаб на хълмовете Баир са тествани над 300 сорта. Най-високи резултати са отбелязани при отглеждането на следните сортове.
Кодрянка (бяла)
Растението е със средно късна зрялост с вегетационен период 130-140 дни. Плодовете от зеленикаво-жълт цвят имат закръглено-овална форма, теглото на един достига 10-12 грама. Средно тегло на четката - 600-800 гр., но има и гиганти с тегло 1,2 кг. Храстът понася лесно замръзване до -23 °. Кодрянката е устойчива на мухъл и сиво гниене.
Наслада
Ранен, с вегетационен период 110-120 дни. Различава се с повишена устойчивост на гъбични заболявания и плесени. Устойчивостта на замръзване (до -25 °) ви позволява да издържите тежки зими под прикритие. Добивът на грозде Delight е повече от 9 кг на храст.
Лъчезарен кишмиш
Розово грозде със средно ранен период на узряване (вегетация 115-125 дни). Предимства: висок вкус, пазарна стойност, дълъг срок на годност. Теглото на куп със среден размер достига 250-450 грама. Съдържание на захар - 17-21%, киселинност - 6-7%.
Московски
Растението е рано узряващо, има необичаен вкус, изпълнен с аромати на индийско орехче и ананас. Културата е устойчива на ниски температури, гъбични заболявания. Купчето е малко, теглото не надвишава 150 грама.
Вологодска област
Климатичните условия в този регион не могат да се нарекат идеални, но дори там можете да отглеждате грозде. Индустриалците използват устойчиви на замръзване сортове. Освен това те са покрити със специален материал за зимуване. Частните градинари са свикнали да засаждат резници в оранжерии. Сред препоръчаните за средната лента:
- Лора - голямото зелено грозде има приятен вкус, храстите лесно издържат на зимата;
- Шуня - големи по размер тъмно розови плодове узряват до края на август, растението е устойчиво на болести;
- Надежда Аксайская - узрява в края на август, по вкус и външен вид, зрънцето е подобно на сорта Аркадия;
- Виктория - красиви големи клъстери със сладки плодове, висок добив (най-малко 7 кг на храст);
- Феномен - узрява в средата на август, средните плодове са много сладки на вкус.;
- Гала - в района се тестват много големи плодове, оформени в рохкав грозд;
- Череша - растение за ранно узряване, средно големи розови плодове с високо съдържание на захар.
Приморски край
Метеорологичните условия в региона не позволяват отглеждането на каквито и да е сортове грозде, поради което се избират специални такива за размножаване с устойчивост на замръзване. Наред с други неща за зимния период храстите са покрити със специален материал, за да се предотврати замръзване.
Адел
Проектиран за отглеждане под прикритие. Масата на средно голяма четка достига 600 грама. Средно големи плодове, тъмно син цвят. Особеността на сорта е дългосрочно съхранение, гроздето запазва своето представяне до новогодишните празници.
Далечен Изток Новиков
Ранно узряващ универсален сорт. Издържа на студове до -28 °, но изисква подслон през зимния период поради климатичните особености на Приморската територия. Пакетът е малък, тежи до 250 гр., Плодовете са тъмносини с необичаен, но оригинален вкус.
Сателит
Растението е рано узряващо със зеленикаво-жълто грозде с тегло под 8 грама. Предимството на сорта е устойчивост на замръзване (-30 °), за зимуване обаче се изисква подслон. Плодовете съдържат 16% съдържание на захар и 7-9% киселинност.
Розовото не е покритие
Ранно зреещ сорт маса. Плодовете са много вкусни (захар 20%), но са малки. Тегло на купчината - 150-200 гр. Реколтата не губи своето представяне за дълъг период, дори на лозата. При подходящи условия се съхранява до новогодишните празници.
Ростовска област
Климатът на района на Ростов също е подходящ за отглеждане на най-добрите сортове грозде. Тук има достатъчно светлина, топлина и влага. Въпреки това, за да изберете тип (покриващ и не покриващ), трябва визуално да разделите района на 2 части, над и под Каменск. Непокриващи сортове се препоръчват за засаждане на юг.
Не всички са наясно с факта, че в региона се произвеждат вина, които са истински конкурент на френските колекционни напитки. Популярните сортове включват:
- Валентин;
- Есенно черно;
- Талисман;
- Аркадия;
- Somerset Seedliss et al.
Всяка година собствениците на лозя практикуват актуализиране на асортимента от сортове, като използват доказани сортове грозде и най-новите разработки. Нов подход и приложение на иновативни технологии ви позволява да увеличите рентабилността на селскостопанските предприятия, като изведете техните постижения на световно ниво.