Боровинките и боровинките са подобни плодове. Те принадлежат към едно и също семейство Хедър. Човек без опит няма да може веднага да определи кое зрънце е пред него.
И опитните градинари го правят без затруднения. Има голяма разлика между боровинките и боровинките. Ще ви кажем как да разграничите тези две плодове в тази статия.
Външна разлика между боровинки и боровинки
Боровинките са много по-високи от боровинките. Те могат да бъдат до 1,5 м височина. Посоката на растеж на повечето храсти е вертикална. Боровинката е пълзящо растение.
Стъблото се втвърдява по цялата височина, а боровинките имат зелени, а не корави издънки. Стъблото е по-леко от боровинката. Листата им също се различават един от друг. Листата на боровинките са яйцевидни с остър връх и леко назъбени ръбове. Листата по храстите са малко по-широки и с тъпи върхове.
Плодовете по боровинките се подреждат индивидуално. На боровинковите храсти разположението на плодовете наподобява гроздове. Боровинките са малко по-малки от боровинките. Те са с кръгла форма. Боровинките са леко удължени и с крушовидна форма. Боровинките са тъмносини на цвят, почти черни, с леко докосване.
Боровинките са синкаво-сини на цвят. Месото на боровинките е с тъмносин цвят, а боровинките са зеленикави. Сокът от боровинки моментално боядисва ръцете ви в устойчив тъмно син цвят. Често се използва като оцветител. Сокът от боровинки е безцветен и не е лесно замърсен.
Плодовете на боровинките имат отчетлив и богат вкус. Боровинките са кисели и воднисти.
Боровинките не са включени в списъка на култивираните растения и не се използват за отглеждане. Изисква диви условия на природата. Работата по развъждането се извършва предимно с боровинки.
Състав и полезни свойства
Плодовете се различават по много начини. За да определите кой от тях е по-полезен, трябва да обмислите техния състав.
Състав и свойства на боровинките
Боровинката е нискокалорично зрънце. Той има само 57 kcal. 100 пресни плодове съдържат 1,1 g протеин, 0,6 g мазнини, 7,6 g въглехидрати, 87 g вода и 0,4 g пепел. Боровинките са богати на разнообразни съставки. Съдържа танини, органични киселини, витамин С, витамин В, каротин.
Листата на боровинките също са обогатени с ценни компоненти.
Зрънцето има лечебни свойства. Използва се за предотвратяване на зрително увреждане. Растенията се добавят към фармацевтичните формулировки. Растението има стягащи свойства. Поради това се приема при диария. Плодовете са богати на антиоксиданти и помагат за профилактика на злокачествени тумори.
Системната употреба намалява риска от развитие на патологии на сърцето и кръвоносните съдове, диабет. Поддръжниците на лечение с народни методи го използват при гнойни рани по кожата, изгаряния и патологии на пикочния мехур. Пулпата се добавя към маските за лице.
В допълнение към плодовете, боровинката също се счита за лечебна. От него се правят отвари.
Боровинката е противопоказана за хора, страдащи от запек, заболявания на панкреаса и дванадесетопръстника.
Състав и свойства на боровинките
100 грама пресни плодове съдържат 1 g протеин, 6,6 g въглехидрати, 0,5 g мазнини. Зърното е 88% вода. Включва също пигменти, фибри, натрий, магнезий, фосфор, калий, каротеноиди, провитамин А, витамин С, РР, К, витамини от група В. Съдържание на калории - 39 ккал.
Благодарение на антоцианините, боровинките са в състояние да устоят на рака. Пектините, включени в плодовете, премахват радионуклидите и тежките метали. Витамин Р, с който плодовете са богати, помага за предотвратяване на разширени вени и повишава съдовата еластичност.
Бери се препоръчва за диабетици. Бери нормализира метаболитните процеси, понижава кръвната захар и повишава ефективността на лекарствата. Боровинките имат тонизиращо действие. Полифенолите разширяват кръвоносните съдове. Витамин А помага за облекчаване на стреса и възстановяване на зрението. Плодовете са полезни за нормализиране на функционалната активност на паметта.
Чайове и отвари от сухи плодове се използват като антидизентериални и антидиарейни средства. Листата на боровинките се използват като суровини за здравословни напитки.
Условия за отглеждане: как да се разграничат две плодове?
Много любители на северните плодове са загрижени дали е възможно да отглеждате боровинки и боровинки у дома. В сравнение с боровинките, боровинките не са домашни или технически култури.
Особености на отглеждането на боровинки
Боровинките са любители на горската среда. За отглеждане в домашна градина, първо трябва да подготвите посадъчен материал и да създадете най-подобни условия на почвата. Необходимо е да изберете подходящо място един месец преди засаждането и да го организирате. Боровинките предпочитат слънчеви или частични сенки.
Почвата трябва да бъде изкопана с дълбочина 0,6 м. Препоръчително е да добавите сяра под формата на прах, дъбова зеленина и иглолистни игли към почвата. Това е необходимо за регулиране на необходимата киселинност.
Под всеки храст от боровинки трябва да се изкопае дупка с диаметър 0,5 - 0,6 м и дълбочина 0,5 м. Към дупката се добавят торфени стърготини, смесени със земя. Същата смес се излива в дупката отгоре.
По-добре е да вземете разсад в гората. Те трябва да бъдат изровени с буца родна земя. Дайте предпочитание на къси и млади храсти. При тяхно отсъствие можете да вземете зрели и след слизане да съкратите горната част.
Посадъчният материал може да се отглежда от семена. За целта омесете узрелите боровинки и ги прехвърлете в контейнер. Изсипете вода в боровинковата маса. Нискокачественият материал ще изплува нагоре. Отстранете пулпата и семената, останали на дъното, разпределете върху кърпа и изсушете.
След това засяйте няколко семена в саксия с мокър торф и пясък. Затворете горната част на контейнера с филм или стъкло и го поставете на осветено място с температурни индикатори от 5 до 10 градуса над нулата. Ако се спазват всички препоръки, първите издънки се появяват след месец. След 14 дни те се трансплантират в по-големи саксии и се отглеждат в тях една година. След това на мястото се засаждат боровинки.
При засаждането те вземат разсад с бучка от родната им земя. Краищата на кореновата система се навлажняват с вода и се поставят в депресия. Земята трябва да се разхлаби, а корените да се изправят. Напълнете канала с пръст, уплътнете, навлажнете и мулчирайте с игли, сухи дъбови или кленови листа. При спазване на всички правила за отглеждане и грижи, боровинките плододават 20 години.
Неопитните градинари трябва да знаят, че боровинките не се класифицират в сортове. На пазара недобросъвестните продавачи могат да продават разсад на боровинки като посадъчен материал.
Отглеждане на боровинки
Боровинките предпочитат да растат в блата, в скалиста тундра, в горски гъсталаци и тайга. Най-добрите сортове за отглеждане в домашни условия са "Patriot", "Iksinskaya", "Blue Ray", "Taiga beauty".
Боровинките предпочитат кисели дренажни почви и минерални торове. Органичните добавки влияят негативно на растението.
Техниката на засаждане се различава от отглеждането на боровинки по това, че диаметърът на дупките е по-малък. Също така, преди засаждането, трябва да унищожите буца пръст с ръцете си и да ги поставите в топла вода за 20 минути. След това време поставете разсада в земните хралупи.
Зрънцето предпочита умерено поливане. При ниска киселинност в почвата се извършва подкисляване. През зимите с малко сняг храстите на боровинките изолират.
Разлика в съхранението и транспортирането
Боровинките, за разлика от боровинките, са по-взискателни по отношение на съхранението и транспортирането. Берените през топъл сезон плодове се развалят бързо. Оптималната температура за съхранение се счита за температура от 0 до 4 градуса над нулата. При такива условия зрънцето се съхранява в продължение на 14 дни.
В замразена форма боровинките се съхраняват една година.
Боровинките, за разлика от боровинките, са много взискателни по отношение на събирането, правилата за съхранение и транспортирането. За да се запази представянето му, пресните плодове трябва да се транспортират в големи количества в специален хладилник в съответствие с необходимите температурни стандарти. Също така се препоръчва на градинарите любители внимателно да събират и носят плодове.
Боровинките и боровинките се съхраняват замразени, консервирани и изсушени. Подходящи са за компоти и конфитюр.
Познавайки всички разлики между боровинките и боровинките, можете безопасно и уверено да приберете себе си или да го закупите на пазара. И кое зрънце да предпочете е индивидуалният избор на всеки. В крайна сметка всеки от тях има много свои собствени характеристики.