Постоянното попълване на сортовете грозде с нови хибриди затруднява избора на варианти за градината. Но има и любими, които са спечелили голяма популярност за кратък период от време. Сред тях е и Кишмиш.
Състав на гроздето Kishmish
Основното предимство на гроздето е липсата на семена в плодовете. Съставът включва голям брой витамини от групи: B, C, E, PP, A и др. Освен това сочната пулпа е богата на минерали, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло:
- калий;
- желязо;
- магнезий;
- калций;
- цинк;
- йод;
- селен и др.
Използването на грозде има козметичен и лечебен ефект. Флавоноидите забавят процеса на стареене на кожата, а витаминният състав има антиоксидантно и противовъзпалително действие. Ето защо е важно да се попълни тялото с полезни микроелементи, които укрепват имунната система.
Кишмиш гроздето е един от малкото продукти, който запазва полезни качества не само в прясно състояние, но и след преработка.
Съдържание на калории
Индексът на калории е средно около 230-280 Kcal, в зависимост от сорта. Хранителна стойност поради високото съдържание на глюкоза, фруктоза и захароза... Ежедневната дажба на възрастен е около 1800 калории, а 100 грама плодове не са достатъчни, за да се напълнят, така че е важно да не трупате излишни килограми, докато вкусите невероятните дарове на природата.
Диетолозите ограничават дневния прием на грозде до 200 грама. и след това подлежат на корекция в останалата част от менюто. Препоръчително е гроздето да се консумира сутрин, но никога през нощта. Вечерната порция насърчава активното наддаване на тегло. Освен това плодовете съдържат прости въглехидрати, повишават кръвната захар.
Полезни и вредни свойства на зелените и черните сортове
Ползите от този вид грозде са просто безценни. Микроелементите и витамините, които изграждат плодовете, имат благоприятен ефект върху организма:
- укрепват защитните функции;
- успокояват нервната система;
- подобряват работата на сърдечно-съдовата система;
- намаляване на риска от кариес или възпаление на венците.
Специалистите препоръчват включването на стафиди в диетата за пациенти с хипотония, пациенти с проблеми с функционирането на черния дроб и бъбреците.
Антиоксидантите, които изграждат гроздето, предпазват клетките от разрушителното действие на радикалите и спомагат за възстановяването на метаболитните процеси.
В допълнение към употребата на продукта в прясно състояние, виното (в малки дози) често се използва като спомагателно лечение, например при ангина, бронхит, запек. Стафидите се допълват от диетични ястия или сладкиши.
В козметологията има много рецепти, които включват използването както на плодове (като сок), така и на листа. Отбелязва се високият ефект на маски и кремове, съдържащи гроздов компонент.
За да може един полезен продукт да не навреди на организма, е важно да запомните някои ограничения. Например, не трябва да ядете много плодове наведнъж. Без да знаете за себе си, можете да повишите нивото на кръвната захар, провокирайки атака. Изобилието от сладки вещества в плодовете има разрушителен ефект върху зъбния емайл. Ето защо, след хранене, трябва да изплакнете устата си с чиста вода или специален лосион.
Сортов сорт киш Миша
Гроздето Kishmish се появи в резултат на естествена мутация по време на вегетативно размножаване. Малко по-късно, с усилията на животновъдите, бяха отгледани различни сортове, различни по цвят (от светло зелено до тъмно синьо) и период на зреене. Всички сортове са класифицирани в класове (има 4 от тях). Първият и вторият включват плодове без семена, а 3 и 4 имат различни размери на зърното вътре. Този фактор понякога заблуждава потребителите, които вярват, че Kishmish не може да има семена в пулпата.
Асортиментът от сортове ни позволява да разширим технологиите за обработка на грозде, освен стафиди и вино, те са се научили как да правят еднакво вкусни и здравословни сладка, конфитюр, плодова напитка и др.
Най-добрите сортове включват следните стафиди:
- Лъчист;
- Мечта;
- Аксайски;
- Червена роза;
- Червен пламък;
- Юпитер и др.
Далечноизточният Кишмиш заслужава специално внимание, което често се бърка с актинидия. - растение, което няма нищо общо с гроздето. Къде расте този вид? Развъдчиците, особено за региони със суров климат, са отгледали сорта Novinka (Taezhny), който може да издържи на силни студове (-30 °). Гроздовете узряват до средата на август - началото на септември. Средното тегло на четката е 500-600 грама. Добивът е нисък, но стабилен. Но устойчивостта на гъбични заболявания е слаба.
Черният кишмиш се счита за не по-малко интересен и вкусен. Идеалният вкус на горски плодове и пазарната стойност са по-големи от друга скала с високи изисквания за селскостопанска технология. За да се изстреля постоянно висок добив, е необходимо да се обърне внимание на торенето, поливането и превантивните обработки, тъй като растението е слабо устойчиво на болести и нападения от вредители.
По-устойчив имунитет към болести в Нептун, който има зеленикаво-жълти плодове, много сладки на вкус. Плодовете със среден размер се оформят в плътен грозд с тегло до 400 грама. Културата е непретенциозна в грижите, тя расте на почти всяка почва. Издържа на студове до -25 °.
Има много сортове отглеждани Kishmish, но точният брой не е посочен в справочниците.
Противопоказания за употреба
Не всеки има право да използва полезните свойства на сладките плодове. Не се препоръчва употребата на продукта за хора със следните здравословни проблеми:
- язва на стомаха;
- диабет;
- затлъстяване.
Тези, които приемат курс на диетично хранене, докато отслабват, също не могат да включват грозде в диетата си поради високото си съдържание на калории.
Приложение
Киш миш гроздето е намерило приложение в различни сфери на националната икономика. Основната цел остава за готвене:
- за прясна консумация;
- стафиди;
- винопроизводство;
- консерви и конфитюри;
- напитки.
В народната и традиционната медицина изсушеният продукт се използва за приготвяне на различни тинктури. Пресните плодове се препоръчват да се използват при лечение на сърдечно-съдови заболявания, в нарушение на черния дроб на бъбреците.
В козметологията има много рецепти за маски и други продукти, чието действие е насочено към овлажняване на кожата и премахване на фини бръчки. Горният слой на епидермиса, обогатен с витамини, визуално се стяга, отливът на кръвта през капилярите се подобрява.
Продуктите на основата на грозде за нокти и коса се считат за не по-малко ефективни.
Агротехнологията на устойчиво грозде от стафиди не съдържа сложни мерки и разсадът от растения се вкоренява в почти всеки регион, дори при нестабилни климатични условия. Това прави възможно придобиването на един от най-подходящите сортове Кишмиш на вашия сайт.