Нашите предци също са засадили птичи череши близо до къщата. И не само защото цъфти красиво и излъчва прекрасен аромат. По време на цъфтежа дървото отделя във въздуха фитонциди, които имат вредно въздействие върху патогенните бактерии.... Вярваше се, че ако стоите на сянка на дърво, можете да изплашите болестта. Нека разгледаме по-отблизо сортовете обикновена птичи череша и областите на приложение.
Народни поличби, свързани с цъфтежа на птичи череши
Дървото цъфти през май или началото на юни. Цветята, събрани в продълговати съцветия, миришат добре и привличат пчелите. Черешката е чудесно медоносно растение. Това е още една причина, поради която са се опитвали да засаждат в близост до къщи или на лични парцели. Дървото или храстът е широко разпространен в цяла Русия: от европейската част до Сибир и Далечния изток... Ето защо, заедно с брезата, тя може да се счита за символ на Централната руска равнина.
Най-често срещаният вид птичи череши е обикновен, нарича се още карпален. Тя изхвърля четки с бели съцветия. От 20-те разновидности дървесина 7 се отглеждат на наша територия... От тях се открояват декоративните видове. Техните необичайно красиви съцветия, от жълтеникави многоцветни до двойно розови, се използват в ландшафтния дизайн за декорация на градински и паркови композиции и лични парцели.
По-добре сме запознати с карпалната череша, с бели цветя. Сред хората има знак, че по време на цъфтежа на птичи череши можете да започнете да сеете пшеница и да засаждате картофи. Има мнение, че по време на цъфтежа на дървото въздухът е най-свеж и чист. Те също свързват цъфтежа с временно застудяване, "птичи черешов студ".
Но за повечето хора ароматното цъфтене символизира обновяването на природата и пролетното оптимистично настроение.
Какви са сортовете птичи череши
В допълнение към обикновената птича череша, позната на всички, сортът Cheryomukha virginskaya пусна корен... Това красиво растение мигрира от Северна Америка.
Вирджиния
Дървото расте до 15 метра. За разлика от шаранската череша, с черни плодове, във вирджинския куп плодове те са оцветени в тъмно червено... Цъфти с бели съцветия. Растението изглежда особено впечатляващо през есента. Листата стават бордо червени. Понася добре горещото време и зимата. Обича влажна почва и светлина. Размножава се от семена и коренови процеси. Черешката от Вирджиния има няколко разновидности, според вида на плодовете (черен, жълт, светлочервен). Формата на дървото е къса и с увиснали клони (плачеща птица череша).
Обща колората
По-скоро като храст, тъй като достига височина до 5 метра. Необичайните листа, боядисани в лилави и червени нюанси през пролетта, стават зелени до лятото. През есента зеленината отново става червена. Но растението е особено красиво през периода на цъфтеж. Буйни розови съцветия с деликатен бадемов аромат... Клонките и кората също имат лилав оттенък. Пониква от корена, така че се размножава лесно. Обича влагата, светлината, понася добре зимата. Подобно на повечето видове птичи череши, той е податлив на пролетни студове. Черните плодове узряват до август.
Късен
Основното местообитание е Северна Америка, но се е утвърдило в умерените ширини на нашата страна. Мощно дърво с добре развита корона до 20 метра... Живо зелено зеленина през лятото, превръщайки се в жълто-червено през есента. Нарича се „късно“, защото цъфти 2 седмици по-късно, в края на май или началото на юни. Черните заоблени плодове узряват в края на август. Плодовете са два пъти по-големи от тези на обикновената птичи череша, те са по-сочни и нямат стягащ вкус. Наричат го още „ром череша“ поради десертния си вкус. От него се получават вкусни тинктури. Дървото има висока самоплодност, понася добре зимата, има мощна коренова система.
Антипка (Магалеб)
Невероятен храст с мощни корени, които може да живее до 200 години... Не е взискателен към почвата, може да расте по скалисти склонове. Близкият изток и Европа се считат за родина. Стойността на този сорт е, че е идеален за черешова и сливова подложка. Тъй като черешовата череша принадлежи към семейството на сливите. Бушът се използва за укрепване на рушащи се склонове. Кората на храста съдържа кумарин, ароматно вещество, което се използва в парфюмерията. Малки бели съцветия покриват целия храст по време на цъфтежа, излъчвайки приятен аромат... Плодовете са малки, черни.
Сквамозен
Вкорени се добре в средните и северните ширини. Различава се с обилен цъфтеж. Тъмнокафявите плодове имат сладко-кисел и тръпчив вкус. Високите добиви и ранното узряване, зимната издръжливост правят дървото подходящо за отглеждане в студен климат. Дърво с височина до 5 метра дава до 15 кг плодове.
Самоплоден и Сахалин (сибирски череши)
Ранно узряващи сортове, зрънцето узрява през юли, отглеждано от сибирски животновъди. Те перфектно понасят слана. Те дават постоянно добър добив до 20-22 кг... Устойчив на болести. Пролетните студове се понасят лесно. Дървета с мощна корона до 8 метра, цъфтят с големи бели съцветия. Сортовете се различават по вкуса на плодовете.
Финопилен Аманогова (сакура)
Най-красивият цъфтеж е сакурата Аманогов. Черешката принадлежи към рода сливи, според видовете, характерни за черешата... Следователно, известната японска сакура е и птича череша. Малко трион Амоногова декоративно куполовидно дърво. Бяло-розови двойни цветя покриват цялото дърво. Необичайно красивият цъфтеж и деликатният аромат направиха сакура известна като едно от чудесата, създадени от природата.
Сиори (Далечен Изток, Айну)
Красиво мощно дърво, достигащо от 10 до 20 метра височина. Район на разпространение Курилски острови и Сахалин. Когато съцветията цъфтят, те се оцветяват в червено-лилаво, по-късно побеляват. Дължина на съцветието до 15 сантиметра, с красиво камбановидно цвете и най-деликатен аромат... Големи плодове до 12 мм.
Лечебни свойства на дървото
Лечителите в древни времена са знаели за лечебните свойства на растението, които се съдържат в кората, листата и плодовете.
Следователно те се използват активно за лечение:
- фитонциди, които се съдържат в кората на дървото, са били използвани под формата на отвари или тинктури. Кората се отстраняваше на тънки ивици през пролетта. Използва се като противовъзпалително, анти-фебрилно и потогонно средство. Тинктурите са полезни при ревматизъм.
Циановодородната киселина присъства в кората и листата, така че трябва да бъдете изключително внимателни в дозировките.
- с белодробни заболявания полезна е отвара от листа и цветя. Инфузия на цветя третира лигавицата на очите. Кората се използва за лечение на ревматизъм;
- плодовете са склад на витамини и полезни елементи... Витамините Р, така наречените флавоноиди, укрепват стените на кръвоносните съдове. Амигдалин (В17, най-вече в костите) се използва като противотуморно и противораково средство. Захари, лимонена, аскорбинова, ябълчена киселини, етерични и мастни масла (в семената), минерални елементи, включително молибден и титан, се съдържат в плодовете. Поради това те се използват като възстановяващо средство при много стомашни заболявания, настинки. Танините и стягащите плодове се използват за борба с диарията;
Благодарение на тези свойства птичият череша намери приложение в медицината и домашното готвене.
Използване на готвене
Черешовата череша се използва широко в кулинарията. По вкус плодовете отстъпват на сродните - череши, череши и сливи. поради леко стипчив вкус и киселинност, но те са полезни за тялото и ароматни.
Изсушените плодове се смилат на брашно... Използва се като добавка към хлебни изделия. Печените продукти придобиват фин деликатен аромат.
Употреба:
- торта се прави от брашно от птичи череши;
- направете вкусен квас от птичи череши;
- на негова основа се правят тинктури, ликьори;
- пресните плодове са чудесен пълнеж за пайове;
- правят желе, плодови напитки, сиропи;
- младите листа могат да се използват за салати;
- варете чай;
- направете сладко.
Черешката е особено ценна за северните райони.където плодовете, които могат да се отглеждат в умерени географски ширини, не могат да узреят.
Черешката е широко разпространена в цялата ни страна. Тя радва с цъфтеж и деликатен аромат. Използва се в медицината и кулинарията... Градинарите засаждат нови сортове. Декоративните видове дървета се използват в озеленяването. Поети и писатели писаха за птичи череши с топлина и любов.