Нарът е вкусен и здравословен плод, чийто кори имат много лечебни свойства. Обикновено е обичайно да се изхвърлят. Кората е богата на витамини и минерали. Полезните му свойства се използват за лечебни и козметични цели. Лесно е да направите сушен нар у дома, ако знаете спецификата и методите за изсушаването му.
Специфика на сушене на пилинг
Ако семейството обича нар и има достатъчно кора от него, можете да започнете да сушите. Сушенето на кора от нар включва няколко стъпки:
- Избор на плодове от нар. Нарът със среден размер трябва да е свеж и добре узрял. Цветът на кожите е наситено червен без петна.
- Подготовка за сушене - плодовете се измиват старателно под гореща течаща вода и се изсушават до сухо със салфетка или кърпа.
- Отделяне на кората от зърната. Направете го на ръка или го отрежете с нож. Правят го внимателно, така че зърната да останат непокътнати. Разхлабената мека част не може да бъде изсушена; тя трябва да бъде отстранена. За сушене се използват само боядисани кори.
- Обелените кори се нарязват на тънки ивици или кубчета. Можете да пропуснете това и да ги изсушите в същата форма, в която са били след почистване. Суровината е готова за сушене.
Качеството на изсушената суровина зависи от качеството на нар.
Методи за сушене на корички
Когато сушите кори от нар, използвайте различни методи. За целта използвайте от домакински уреди:
- фурна;
- електрическа сушилня;
Освен уреди те се сушат на слънце, на перваза на прозореца и над печката.
Във фурната
Процесът на приготвяне на сушени кори от нар често се извършва във фурна с електрически и газови печки. Това може да стане по следния начин:
- Подгответе кората за сушене - измийте, подсушете, обелете и нарежете.
- Загрейте фурната до 60 ° C.
- Поставете листа за печене с намазаните кори във фурната за 1-2 часа. Понякога се разбърква и гледа, за да не изсъхне.
Сушенето във фурната е просто и бързо не само за нарове, но и за чушки, зеле и патладжани. Не изисква време и внимание.
В сушилнята
Сушенето на кората не е трудно в електрическа сушилня, VOLTERA 1000 Lux е най-подходящ за това. С до 5 палета той може едновременно да изсуши впечатляващо количество продукт.
Измитите, изсушени и обелени от разхлабена пулпа и зърната на кората се поставят върху решетките на електрическия уред. Температурата е настроена на 50 ° C. За равномерно нагряване и по-бързо изсъхване решетките периодично се сменят помежду си. Изсушените кожи издават хрупкавост при натискане и лесно се чупят. По същия начин можете да изсушите тиквички в тази сушилня и да приготвите захаросани захарни тикви.
Готвенето в сушилнята не създава много проблеми на домакинята, методът е бърз и не е обезпокоителен. Времето зависи от дебелината и големината на корите.
На слънце
Събирането на сушени кори от нар може да се извърши с използване на пряка слънчева светлина. Това може да се направи на балкон или лоджия. Тавите с изложени суровини трябва да бъдат покрити с лека кърпа; за тази цел най-често се използва марля. Не забравяйте да разбърквате периодично. Сушенето продължава около 5-6 дни, можете да оставите тавите да изсъхнат цяла седмица.
Добре е да използвате метода през летните горещини. При влажно дъждовно време тавите се внасят в стаята, така че кората да не плесенясва. Можете да изсушите аспержи и пъпеш по подобен начин.
На перваза на прозореца
Можете да изсушите нарната кора на перваза на прозореца:
- Корите, предварително измити, изсушени и обелени от целулоза и зърна, се нарязват.
- Разстелете равномерно върху салфетка и покрийте с марля.
- Изсушен в рамките на една седмица.
Первазът на прозореца е избран с посока, обърната на юг.
При отворен прозорец през лятото процесът се ускорява. През зимата отоплителните радиатори помагат. Те обикновено се намират под первазите и осигуряват допълнителна топлина, за да ускорят процеса.
Събирането на кори от нар на перваза на прозореца не е много удобен и не съвсем хигиеничен процес.
Над фурната
Когато фурната е включена, повърхността на печката може да се използва за приготвяне на полезни кори от нар за бъдеща употреба. Топлината на фурната по време на готвене и печене в нея помага за изсушаване на кожата. Това изисква:
- Пригответе първо кората от нар.
- Поставете ги върху съд или лист за печене на един слой.
- Поставете плочите на топла повърхност, докато суровините изсъхнат.
- Включете аспиратора, ако има такъв. Циркулацията на въздуха и топлината помагат на суровините да изсъхнат по-бързо.
Този метод за събиране на кора от нар за бъдеща употреба е много удобен. Не изисква допълнителна инвестиция на време и внимание.
Изсушената кора от нар не губи полезните си свойства в продължение на 3 години, ако се създадат необходимите условия. Изсушените заготовки се съхраняват в дебела хартиена торба на сухо място, на хладно място с температура 15-25 ° С. Често изсушените суровини се смилат на прахообразно състояние с помощта на кафемелачка или блендер. Можете да използвате ступа. Нарът на прах се съхранява в стъклен буркан под плътно капаче.
Заявление за безвъзмездна помощ
Независимо от избрания метод, от изсушената кора се получава лекарствен продукт. Използването на грантови кори е много разнообразно, те се използват за приготвяне на лечебен чай за профилактика на настинки, с помощта на инфузии и отвари, те лекуват чревни инфекции, укрепват имунната система и прочистват човешкото тяло. Освен нар, лечебни свойства имат сушеният чесън и цвеклото.