Чесънът е една от основните градинарски култури, която всеки летен жител отглежда на своя сайт, но малко хора знаят за екзотични и необичайни диви сортове. Един от тях е лукът с вкус на чесън, който се отглежда активно в Европа и южните страни, но не е получил правилното разпространение в Русия. Нарича се още слонски чесън или просто рокамбол. Този хибрид от лук и чесън ще бъде обсъден допълнително.
Какво е името на лука с вкус на чесън?
Лукът с вкус на чесън е доста рядко явление, нарича се такъв сорт рокамбол, като се гледа, при което не е възможно веднага да се определи към коя култура принадлежи. Тя е някъде между праз и чесън.
По външния вид на растението можем да кажем, че неговите широки, зелени листа са изключително подобни на праза, но главата, която се разделя на няколко скилидки, е взета от чесън. Струва си да се отбележи, че вкусът на рокумбол остава на най-високо ниво, той е по-малко пикантен от обичайния чесън и също така няма изразена миризма. Приложението му е широко. Може да се яде като подправка.
Описание на хибрида от лук и чесън
Сега да преминем към описанието. Чесънът рокамбол принадлежи към семейството на лилиите и е голяма голяма многогодишна билка. В Русия е известно за него от 19-ти век, но е най-широко разпространено в Европа и азиатските страни, където този зеленчук се отглежда в индустриални мащаби.
В днешно време има много имена за този вид, като чесън, лук, испански или египетски лук.
Зеленината на растението прилича на месест ствол, от който се простират плътни листа, широки до 6 сантиметра. Те са боядисани в наситено светлозелен цвят и покрити със сребристо покритие. В зависимост от условията на отглеждане, височината на листата може да достигне 80-120 сантиметра.
В средата на лятото рокумболът произвежда дръжка, върху която се образуват малки, лилави, камбановидни цветя. Те се събират в сферични съцветия. Струва си да се отбележи, че тези цветя не образуват плодове, поради което по същество са безполезни и се препоръчва да бъдат премахнати незабавно заедно със стрелката.
Подземната част на растението представлява гигантска луковица, състояща се от 4-6 скилидки, покрити с плътни и влакнести люспи. Средно такава крушка достига 6 сантиметра в диаметър и тегло, равно на 100 грама, но с подходящи грижи и въвеждане на необходимите хранителни вещества, тези показатели могат да бъдат увеличени до 10 сантиметра и 300 грама.
През първата година след засаждането на карамфила не трябва да чакате пълна реколта, обикновено първо се образуват еднозъби зъби. Когато впоследствие са засадени, в земята се оформя чеснова глава, под дъното на която растат деца. Техният брой може да варира от 4 до 20 броя.
Вкусът на такъв гигантски чесън смътно наподобява лук, той е по-малко пикантен, но в същото време богат. Пулпът е сочен, не излъчва силна миризма.
Време за кацане на дивия гигант от Рокумбол
Времето за точно засаждане на лук чесън може да се определи въз основа на избрания сорт:
- пролетен рокамбол засадени в началото на пролетта, веднага след като почвата се затопли до 4-6 градуса, обикновено такива показатели се срещат в началото до средата на април;
- зимни сортове засадени на открито преди зимата, 3-4 седмици преди измръзване. В зависимост от климатичните условия на региона това време може да дойде от края на септември до средата на октомври;
- заслужава да се отбележи това rockumbol има универсални сортовекоито могат да бъдат засадени както в началото на пролетта, така и в края на есента.
Рокумболът се вкоренява по най-добрия начин при ниски температури, така че не отлагайте пролетното засаждане.
Като посадъчен материал се използват зъби или деца, които се оформят под дъното на главата. Можете също така да задълбочите еднозъбите в земята, които ще се появят след първия сезон на отглеждане на рокамбол.
Преди засаждането материалът трябва да бъде подготвен. Като начало се сортира по вид и размер, така че насажденията да са по-еднакви, докато болните и повредени зъби се отстраняват. След това посадъчният материал се почиства внимателно от горните везни и се накисва в слаб разтвор на калиев перманганат ден преди засаждането.
Засаждане на полезно растение
Преди да засадите рокамбол на открито, почвата трябва да се подготви; за това гъстата почва се разхлабва на дълбочина 25-30 сантиметра, докато леките почви ще се разхлабят на дълбочина 10-15 сантиметра. В същото време почвата трябва да се почисти от плевели, камъни и други отломки.
Рокамбол предпочита лека почва, така че глинести почви ще трябва да се разреждат с пясък или торф.
За такава култура най-подходящи са почвите с киселинност в диапазона 6.5-7.5 Ph. В случай, че показателите не съответстват на почвата, можете да я направите по-малко кисела, като използвате доломитово брашно или пепел. За да се увеличи плодородието на почвата, се внасят 30 килограма хумус или изгнил оборски тор на всеки квадратен метър.
По време на засаждането посадъчният материал се поставя върху бразди, които се поставят на разстояние 30 сантиметра една от друга. Разстоянието между отделните растения ще бъде 12-15 сантиметра. Зъбчетата са заровени строго вертикално на дълбочина 10 сантиметра. При засаждането почвата трябва да е влажна.
През есента, веднага след засаждането, почвата трябва да се мулчира. Това е необходимо, за да не замръзне чесънът през зимните студове. Мулчът е изложен на 5 см слой; като материал може да се използва слама, дървени стърготини, торф и др.
Правила за грижи за отглеждане на голямо разнообразие
Рокамбол отдавна е адаптиран за отглеждане в суровия руски климат, следователно, за да се получи богата реколта, ще е достатъчно градинарят да извърши навреме всички агротехнически работи по изграждането на реколтата.
Лукът и чесънът се нуждаят от редовно поливане, по време на активния растеж на растението тази процедура се повтаря 1 път на 3-4 дни, като се използват до 12 литра вода на квадратен метър засаждане. След оформянето на главата, рокамболът се полива, докато почвата изсъхне.
Такава култура се нуждае от редовно плевене и разрохкване. Това се дължи на факта, че плевелите черпят хранителни вещества от почвата, като по този начин влошават качеството на бъдещата реколта. Разхлабването е необходимо, за да се увеличи подаването на кислород в кореновата система на растението.
Подобно на много други растения, rockumbol се нуждае от своевременно хранене. Обикновено тази процедура се извършва 3 пъти за сезон:
- преди да се появят кълновете, е необходимо да се внесат азотни торове, те включват урея, амониева селитра и др .;
- по време на активния растеж на чесън, 1 квадратен метър насаждения се полива с 3 литра разтвор, приготвен от 200 грама птичи тор, 20 грама карбамид и 10 литра вода;
- по време на формирането на главите се внасят фосфорно-калиеви торове.
Когато отглеждате рокъмбол, не забравяйте за мулч, с който можете да ограничите растежа на плевелите и да поддържате необходимата почвена влага за по-дълго време.
Събиране и съхраняване на гигантска реколта
Събирането на чесън лук се извършва, след като долните листа на растението пожълтеят. Плодовете се изкопават внимателно и се почистват от земята, след което започва подготовката за съхранение:
- В рамките на 30 дни чесънът се суши на открито под навес или в добре проветриво помещение. Получените глави се страхуват от открита слънчева светлина, те могат да се свият от нея и да загубят необичайния си вкус;
- След като главите изсъхнат, е необходимо да отрежете листата, оставяйки само малка опашка;
- До пролетта плодовете се съхраняват в сухо помещение с температура не по-висока от 9 градуса.
Ако пропуснете времето за прибиране на реколтата, могат да настъпят необратими промени, през които обвивката ще лети наоколо и зъбите ще се напукат.
Рокамбол е необичайна градинска култура, смес от лук и чесън. Получените плодове имат приятен вкус. Отглеждането на такова растение е съвсем просто, не е взискателно към климата и другите метеорологични условия.