Няма нито един ъгъл на нашата планета, където хората да не са запознати с чесъна. Това луково растение има уникален вкус и специален аромат. Поради миризмата понякога не го харесват. Повечето хора са уверени в ползата от този зеленчук за организма., тъй като съдържа повече от 400 компонента, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло, като помагат за предотвратяване и справяне с голям брой заболявания. Но не всеки знае за неговите опасности.
Съставът и характеристиките на зеленчука, ефектът върху човешкото тяло
Чесънът е полезен за храна, защото съдържа голямо количество минерали и витамини.
Селен, цинк, фосфор, манган, желязо и мед - това просто не е пълен списък на полезните минерали, намерени в неговия състав. Най-силно изразено съдържание на фосфор и селен.
Селен повлиява възстановителните и метаболитните процеси в организма. Благодарение на ефекта си кожата се възстановява по-бързо, косата и ноктите растат. Също така, това вещество помага за премахването на тежки токсини от тялото.
Растителни листа съдържат повече полезни витамини и минерали от самата глава. Те са особено богати на аскорбинова киселина.
Без достатъчно фосфор човек не може да се похвали с добри зъби или здрави кости.
Влияния на фосфора за подобряване на умствената дейност, нормализиране на работата на сърдечния мускул, нервната система. Без него няма да се осигури правилния метаболизъм.
Витаминният състав на зеленчука също е много богат: А, Е, С, витамин К, витамини от група В с изключение на В 12 и тиамин, фолат, ниацин, рибофлавин.
Невъзможно е да се намери в друг зеленчук такова ценно вещество като тиамин (витамин В1)... Той предпазва мозъка от стареене, поддържа добра памет и жизненост, перфектно влияе върху функционирането на имунната и нервната система на организма.
Този тревист зеленчук не съдържа фибри или мазнини. Малка глава има само 15 калории, 2 грама растителен протеин, натрий и 3 грама въглехидрати.
Програмата „Живей здравословно!“ Ще ви разкаже за чесъна:
Каква е полезността, какви са полезните свойства
Египтяните първи разказаха за полезните свойства на растението. Още през 3700 г. пр. Н. Е. В гробницата са оставили фигурки, изобразяващи чесън.
Полезните свойства на чесъна за човешкото здраве се използват от много векове пр. Н. Е. Нашите предци са се запасили с лук за зимата, за да не се разболеят от настинки и да предпазят семейството от скорбут.
Има описание на древни тибетски лекарствени състави на основата на чесън, които са на повече от 2,5 хиляди години.
Съвременната медицина не се доверява на древната мъдрост, затова бяха проведени специални проучвания, чиято цел беше да се установи каква е полезността на зеленчука, какви ползи имат хранителните вещества на растението върху тялото.
Изследванията са доказали положителният ефект на зеленчука за лечение на следните заболявания:
- инфекция на тялото с паразитни червеи;
- липса на витамини;
- вирусни и бактериални инфекции;
- заболявания на сърдечно-съдовата система;
- хипертонично заболяване;
- проблеми със защитната функция на тялото;
- онкологични заболявания;
- импотентност;
- запушване на вените, тромбофлебит;
- ставни заболявания.
Списъкът на болестите продължава и продължава. В същото време ежедневната консумация на зеленчука подобрява общото състояние на кожата, косата, повишава устойчивостта на организма към въздействието на инфекциозни и простудни заболявания.
Американски изследователи са доказаличе компонентите на чесъна помагат за облекчаване на напрежението в работата на кръвоносните съдове. Благодарение на това кръвното налягане намалява, мозъкът и всички органи са наситени с кислород.
Програмата "Доктор I ..." ще ви разкаже за терапевтичната употреба на чесън:
Защо и на кого е забранено: вреда и противопоказания
Като всяко добро "лекарство" чесънът има ограничения за употреба, а при някои заболявания може да донесе непоправима вреда на човек. Защо?
Не можете да го използвате за хора, които имат:
- заболявания на стомашно-чревния тракт (гастрит, язва и други заболявания в остра или хронична фаза);
- Панкреатит;
- анемия;
- заболявания на пикочния мехур;
- хемороиди;
- алергична реакция към продукта.
Трябва да знаете, че карамфилът на растението съдържа отрова - сулфанил-хидроксилен йон, който причинява силно главоболие, забавяйки реакцията на организма.
Но това се случва, ако го използвате в големи количества. Сулфанил дразни стомашната стена.
Римляните преди много векове дадоха на чесъна името „миризлива роза“, те вярваха, че само бедните могат да миришат така.
Доста често, когато ядете зеленчук, има признаци на алергия.... Лукът на растението съдържа алицин, който се възприема от човешката имунна система като вреден компонент.
Японски изследователи решиха да тестват ефекта на упмицилин върху лабораторни плъхове. След експериментите всички животни умряха. Това показва, че злоупотребата с този продукт може да навреди на човек.
Лечебни качества, използване в традиционната медицина
Нашите предци са използвали чесън, както в чиста форма, така и под формата на лечебни инфузии, пара, сиропи, смесвайки го с еднакво полезни продукти.
По време на разкопки в Гърция са намерени писма, описващи рецепта за приготвяне на упойка на основата на сок от чесън.
Тинктурата от чесън има страхотни полезни свойства, който трябва да се приготвя само с пресен сок. Вземаме 1 малка глава зеленчук, почистваме я, смиламе я старателно, напълваме с 500 мл добра водка.
Изсипете в съд с плътно капак и поставете на топло и тъмно място за 21 дни. Сутрин и вечер инфузията трябва да се разклати.
След това филтрираме готовата тинктура и съхраняваме в хладилника. Колко и как да използвате: 3 пъти на ден по 15 капки, разредени с малко количество вода 30 минути преди хранене.
Добре приготвената тинктура придобива своята „сила“ след две или три години съхранение. Отлежалата тинктура има най-големите лечебни свойства.
Подходящ е за лечение на световъртеж, възстановяване на тялото след заболяване, помага за премахване на камъни в бъбреците.
Справя се с атеросклероза и хипертония... Това е тонизиращо и имуностимулиращо средство.
Ползите за здравето от чесън за мъже и жени
Яденето на чесън с храна има благоприятен ефект върху човешкото тяло, а за мъжете е идеален хранителен продукт.
Растението може да повиши нивата на тестостерон - основният мъжки хормон, отговорен за нормалното функциониране на мъжкото тяло, здравината на костите и изграждането на мускулите.
Яденето на чесън намалява наполовина риска от рак на простатата.
Продуктът има положителен ефект върху потентността... Луковият компонент селен подобрява репродуктивната функция, като засилва активността на сперматозоидите.
Чесънът е не по-малко полезен за женското тяло. Артрозата, заболяване на ставите, към което жените са най-податливи, отстъпва под „атаката“ на растението.
Тоест с помощта на неговата болест можете не само да предотвратите, но и да излекувате напълно.
Ако ядете една голяма скилидка чесън веднъж на ден, рискът от развитие на злокачествени тумори намалява в матката и гърдите.
Младият лук от растението е отлична козметикапозволявайки да се запази младостта и красотата. Нашите предци са втривали сок от чесън в скалпа, като по този начин предотвратяват процеса на косопад.
Свойствата на чесъна ще бъдат разкрити от програмата "На най-важното":
Колко да се яде и под каква форма
Какво прави чесънът повече - вреда или полза? Същият въпрос може да бъде зададен при използване на каквото и да е лекарство, билкова инфузия или отвара.
Всичко, което се използва стриктно по предназначение, в съответствие с инструкциите и като се вземат предвид противопоказанията, ще донесе на човека безусловна полза. Същото важи и за чесъна.
Благодарение на уникалния състав този тревист зеленчук е уникален продуктв състояние да се справи с голям брой заболявания.
Използването му (с мед, като тинктура, пържено) ще донесе максимални ползи, ако се ограничите до 2-3 скилидки на ден.
И не го използвайте суров, ако има поне едно от заболяванията от списъка с ограничения.