Зелето е една от най-често срещаните земеделски култури. В момента има няколко разновидности на този зеленчук. Всеки сорт е надарен със своите предимства и недостатъци. Днес най-популярният вид се счита за зеле слава. И това не е изненадващо, характеристиките му на отглеждане и добив са няколко пъти по-добри от другите култури.
Описание и характеристики на сорта Слава
Слава е един от старите средновековни сортове бяло зеле. Растението е получено през миналия век във Всеруския научно-изследователски институт по отглеждане на зеленчуци. Авторът е Е. М. Попов, който при кръстосване на чужди проби отглежда два подвида от сорта Слава: Грибовски 231 и 1305. През 1940 г. тези сортове са районирани във всички региони на Русия, където поради положителните си качества те стават много популярни.
Общите характеристики на този сорт са плътност, сочност и добив. Главите зеле са привлекателни, кръгли или леко сплескани. Външните листа са светлозелени, с лек восъчен разцвет, вълнообразни по ръба. Вътрешната структура на вилиците се състои от хрупкави бели листа. Всеки подвид се използва перфектно както в прясно, така и в преработка. Те се различават само по следните показатели:
- Gribovsky 231. Периодът на узряване на този подвид пада на 100 - 110 дни, след покълването. Средното тегло на вилица е около 3 кг. Производителност от 1 кв. м. достига 9 - 10 кг.
- Слава 1305. Вилиците от този сорт се образуват 2 седмици по-късно от техните подвидове. Теглото им обаче е около 9 кг. Добивът също е по-висок и достига 12 кг. от 1 кв. Но тук си струва да се отбележи, че вилиците Glory 1305 са по-малко плътни и се съхраняват по-лошо.
Зелето от този сорт също се слави със своите вкусови качества и полезни свойства. Плодовете му съдържат голямо количество витамини и минерали.
Поддържането на глави зеле е не повече от 4 месеца. Поради това по-голямата част от реколтата често се използва за ферментация.
Предимства и недостатъци на сорта
Първоначално животновъдите се опитаха да развият зеленчукова култура за регионите на Русия, където преобладава нечерноземната почва. Но благодарение на надарените качества, зеленчукът се отглежда във всички региони на Руската федерация. Ето описание на основните предимства на сорта:
- устойчивост на замръзване;
- потребителски качества;
- непретенциозност към почвата;
- устойчивост на напукване;
- добра транспортабилност.
Въпреки такава маса положителни качества, растението все още има своите недостатъци. Отрицателните качества включват: нестабилност на кила и не дълъг срок на годност на плодовете.
Засаждане на разсад
Можете да отглеждате зеле Слава по разсад и без семена. В първия случай семената на растението се засяват в кутии в началото на април. За прилагане на метода без семена, семената се засаждат на открито през третото десетилетие на април.
Независимо кой метод е избран, препоръчително е да подготвите семената преди засаждането. Извършва се по следната схема:
- За 10 - 15 минути семената на растението се поставят във вода при температура 55 - 60 ° С.
- След това те се потапят в студена влага за 1 минута.
- След това семената се пълнят с разтвор, приготвен от 10 литра вода и 12 грама за 12 часа. калиев хумат.
- След това време те трябва да бъдат изсушени и поставени на хладно място при температура 1 - 2 ° C.
Ден по-късно те са готови за кацане.
Правила за сеитба
По правило зелето Слава се засажда по-често в разсад. За тази цел земята се изсипва в подготвени кутии, дълбоки 5 - 6 см. След като го е набил добре, той се дезинфекцира с разтвор на манган. След 3 дни в кутиите се правят бразда на разстояние 3 см, дълбочина 1 см. След това на стъпки от 1 см се засяват семена, които трябва да се поръсят със земя и да се поливат с капков метод. След това, преди да се появят първите издънки, кутиите се поставят на топло място, с температурен режим 18 - 20 ° C. Веднага след появата на първите издънки контейнерът се прехвърля на перваза на прозореца, който трябва да бъде добре осветен от слънчевите лъчи и да има температура на въздуха 10 - 12 ° C.
Ако изпуснете от поглед температурния режим, зелевите кълнове моментално ще се разтегнат, което от своя страна ще доведе до деформация и смърт на растението.
След като разсадът има 5 силни листа, те се трансплантират на открито.
Изисквания към почвата за засаждане
Славското зеле може да расте на всички видове почви. Но според препоръките на специалистите най-добрите показатели за добив са възможни на плодородни глинести почви, с близко разположение на подпочвените води. Най-добрият вариант се счита за рН на киселинността на земята - 6,7 - 7,4.
Препоръчително е да се засажда зеле на местата, където е растяло преди:
- краставици;
- морков;
- бобови растения;
- картофи;
- зърнени храни.
Лоши предшественици са:
- домат;
- цвекло;
- репичка.
Също така не се препоръчва да се засажда зеле на едно и също място всяка година. Интервалът на засаждане трябва да бъде 3-4 години.
Сорт грижи след засаждане
Много начинаещи зеленчукопроизводители, когато пресаждат зеле, правят непоправими грешки, които в резултат водят до образуването на цветна издънка. За да се избегне това, е абсолютно невъзможно да се позволи:
- плътно засаждане на разсад;
- засенчване на мястото за кацане;
- излишната влага.
За да може зеленчуковата култура да се развие правилно на открито, е необходимо своевременно да се извърши агротехническа работа. Грижите включват:
- Поливане. Зелето е влаголюбива култура, така че трябва да се напоява поне 7 - 8 пъти месечно.
- Разхлабване. За да може растението да получи достатъчно количество кислород, след всяко поливане е необходимо почвата да се мулчира.
- Hilling. Тази процедура ще насърчи образуването на коренови издънки, поради което зеленчукът ще получи повече хранителни вещества.
- Подхранване. За получаване на допълнителни микроелементи се препоръчва торене с азот 2 седмици след засаждането. По време на образуването на вилиците - фосфорни и калиеви минерали.
Но, въпреки спазването на всички агротехнически работи, различни заболявания също могат да доведат до намаляване на добива или пълното му отсъствие.
Болести и тяхната профилактика
За да се намали рискът от смърт на растенията, е необходимо своевременно да се извършва профилактика на заболяванията. Следващата таблица ще ви помогне да идентифицирате правилно болестта в началните етапи и да разберете мерките за борба с нея.
Име на болестта | Симптоми | Методи за профилактика и контрол |
Зелен кил | Върху корена на растението се образуват различни видове израстъци. | Преди слизане мястото за кацане се обработва с вар, в съотношение 1 кг. с 4 кв.м. |
Пероноспороза | В горните части на листата се появяват петна от жълто и сиво, а от долната страна цъфтят бяло. | За профилактика почвата се дезинфекцира. В случай на заболяване използвайте лекарството "Fitoftorin". |
Фузариум | Листата на растението пожълтяват и изсъхват напълно. | Заразените растения се отстраняват от корена и мястото за засаждане се третира с бензимидазолови системни фунгициди. |
Насекомите вредители често са причинителите на инфекцията. Затова при първото им появяване растението се третира с химикали.
Правила за събиране и съхранение
Узряването на плодовете настъпва постепенно. Реколтата от зеле започва в края на юли и продължава 2 седмици.
Повредените и напукани вилици се използват за ферментация, цели плодове се оставят за съхранение.
Зеленчуковата култура се съхранява в избата по следните начини:
- виси от тавана;
- полагане в шахматна дъска върху чисти сухи дъски;
- поставяне в решетъчни кутии.
Независимо от избрания метод, преди да изпратите главите на зелето в избата, те трябва да бъдат добре изсушени и увити в чиста хартия.
Не се препоръчва увиването на растението с храна или найлоново фолио, тъй като в този случай ще се получи конденз, който ще допринесе за неговото гниене.
Средно плодовете се съхраняват около 3-4 месеца. За да се увеличи срокът на годност, температурата в избата трябва да се поддържа близо до 0 ° C, а влажността на въздуха трябва да бъде най-малко 90%.
След като разгледате всички положителни качества, методи за засаждане и характеристики на отглеждане, можете самостоятелно да се уверите, че зелето Слава не е причудливо растение. При спазване на всички препоръки, тази зеленчукова култура е в състояние да зарадва всеки производител на зеленчуци с богата, вкусна и здравословна реколта.