Ядките и медът са много полезни сами по себе си, но когато комбинирате тези две съставки, получавате истинска бомба. 400 грама такова лекарство могат да заместят пълноценното хранене и напълно да наситят тялото с всички необходими вещества.
Но си струва да се помни, че за да могат ядките с мед да носят само ползи, те трябва да бъдат правилно приготвени и консумирани правилно, като се спазва дозировката.
Химичен състав на орех с мед
Класическата рецепта за ядки с мед включва орехи, така че таблицата по-долу показва състава на този конкретен продукт.
Пчелен мед
- Антиоксиданти
- Рибофлавин;
- Витамин Ц;
- Пантотен;
- Фолиева киселина;
- Пиридоксин;
- Полезни микро и макро елементи, които включват желязо, калций, фосфор, магнезий, калий и цинк;
- Също така в състава на меда можете да намерите фруктоза и глюкоза.
Ядки
- Витамин Ц;
- Мазно масло, което включва глицериди;
- Витамин К и Р;
- Огромни количества протеин;
- Аминокиселини.
Концентрацията на всички тези вещества е доста висока, така че ядките с мед се считат за една от най-полезните храни. В допълнение към орехите можете да използвате бадеми, шам-фъстъци, кашу и др. Също така се препоръчва да готвите ядки с мед с добавка на различни сушени плодове или лимон, които могат да обогатят състава и да направят продукта още по-полезен.
Съдържащият се в орехите протеин може напълно да замести месото, освен това той се усвоява от организма много по-бързо. 400 грама такава храна могат напълно да заместят дневния прием на консумирана храна, докато човек ще получи всички необходими му вещества.
Полза
Медът е отличен проводник за всички микроелементи, които изграждат орехите, като по този начин засилва полезните им свойства. Такова лекарство се използва като спомагателно лечение на различни заболявания, но най-често ядките с мед се използват за попълване на изразходваната физическа, нервна и психическа сила.
- има благоприятен ефект върху работата на сърцето и кръвоносните съдове;
- е профилактика на инфаркт;
- облекчава умората и придава сила на организмите;
- повишава умствената бдителност;
- ободрява добре;
- подобрява настроението;
- облекчава мигренозното главоболие;
- подобрява съня;
- помага при запек и чревна недостатъчност;
- редовната употреба увеличава шансовете за зачеване;
- стимулира женското полово влечение;
- също така такова лекарство е много полезно за мъжете, защото ядките са естествен афродизиак. С негова помощ се увеличава броят на сперматозоидите и се подобрява кръвообращението в гениталиите;
- медът с ядки възстановява тялото на жената след раждането и значително увеличава количеството кърма;
- колкото и странно да изглежда, но ядки с мед могат да се консумират по време на диета. Поради способността си да подобрява апетита, лъжица от такъв продукт, изядена сутрин, ще ви помогне да закусите добре, като същевременно поддържате ситостта дълго време;
- също така, когато тялото не получава обичайното количество калории, то започва да изпитва стрес, а ядките с мед могат да помогнат за облекчаване на нервното напрежение.
Струва си да се отбележи, че всяка гайка се използва за определена цел:
- Орехите се използват за възстановяване на организма след болести и различни видове пренапрежение. Такова лекарство помага да се засили устойчивостта на организма към инфекции, освен това орехът се счита за най-доброто средство за подобряване на потентността;
- Бадемите имат добър ефект върху състоянието на сърцето и кръвоносните съдове, има и жлъчегонно свойство;
- Учените твърдят, че редовната консумация на лешници помага в борбата с рака. Може дори да се отглежда у дома от ядка;
- Фъстъците помагат на тялото да възстанови загубената сила;
- Кедровите ядки помагат за увеличаване на апетита и запълват тялото с повече витамини.
Този продукт е много полезен за деца. Благодарение на него се засилва имунитетът, премахва се умората, подобрява се вниманието и паметта. Ядките с мед помагат на детето да подобри резултатите в училище и да засили устойчивостта на организма към различни заболявания, подобно средство е особено важно по време на епидемии.
Децата често имат алергия или друга негативна реакция, така че родителите трябва внимателно да следят здравето на децата и да въвеждат такова лекарство постепенно.
Вреда
В допълнение към огромния брой предимства, при определени условия, ядките с мед могат да навредят на тялото. За да избегнете такава ситуация, трябва да знаете всички съществуващи противопоказания:
- сериозни заболявания на стомашно-чревния тракт;
- болест на дробовете;
- хронични сърдечни заболявания;
- наличието на камъни в жлъчния мехур или бъбреците, включително хроничен или остър холецистит;
- ревматизъм;
- наличието на всякакви кожни заболявания;
- ако човек е склонен към наднормено тегло, тогава яденето на ядки с мед може да доведе до излишни килограми;
- може да се появи алергия към отделни компоненти;
- поради голямото количество захар, такъв продукт не може да се яде от хора със захарен диабет.
При използване на ядки с мед при наличие на тези заболявания може да настъпи тяхното обостряне и влошаване на състоянието на организма. Също така си струва да запомните, че можете да ядете не повече от 500 грама такъв продукт на ден, в противен случай могат да възникнат следните усложнения:
- уголемяване на сливиците;
- появата на обрив в устата;
- се появява спазъм на съдовете и силно главоболие.
Рецепти
Следвайки класическата рецепта, ядки с мед се приготвят от орехи, също така е позволено да се използват други суровини и да се добавят различни компоненти:
- 600 грама цели, обелени орехи се заливат с 300 милилитра пресен мед и се настояват на студено място в продължение на 14 дни;
- 100 грама сушени кайсии се накисват за 30 минути, след това се сушат и нарязват, също така е необходимо половината лимон, обелен и семена, да се превърне в каша. Към тази смес добавете 40 грама бадеми и орехи. На последния етап добавете 3 супени лъжици мед. Полученият продукт трябва да се влива най-малко 10 дни;
- 200 грама сушени кайсии, 200 грама стафиди и 200 грама сини сливи се предизвикват с вряща вода, измиват се под течаща вода и се нарязват заедно с половината от обеления лимон. Получената смес се комбинира с 200 грама цели орехи и 250 милилитра мед. Преди употреба сместа трябва да се държи на студено място в продължение на 2-3 седмици;
- Трябва да вземете 100 грама бадеми, кашу, фъстъци и 50 грама орехи. Полученият асортимент се изсушава в тиган при непрекъснато разбъркване. След охлаждане сместа се прехвърля в буркан и се залива с 200 милилитра мед и се оставя да се вари 1-2 седмици;
- Една от най-простите рецепти ще бъде смес от 100 грама кедрови ядки и 100 милилитра мед, тя трябва да се влива в продължение на 2-3 дни;
- 200 грама белени лешници се запържват в тиган, охлаждат се и се смесват със 100 милилитра мед и се вливат на тъмно място при хладна температура в продължение на 7 дни;
- За да приготвите вкусна сладост, имате нужда смесете в дълбока купа 200 грама обелени цели ядки с една супена лъжица разтопено масло и 3 супени лъжици мед... След това получената смес се разстила върху пергамент и се изпраща във фурна, загрята до 180 градуса за около 10-15 минути. В този случай ядките периодично се разбъркват, за да не загорят. И след като деликатесът бъде изваден от фурната, те продължават да го разбъркват, така че ядките да не се слепват.
Полезни съвети
Има няколко трика, след които приготвеният продукт ще бъде максимално полезен:
- най-добре е да закупите небелени ядки и натурален мед;
- ядките или изобщо не се смачкват, или леко се чупят на ръка;
- препоръчително е да смесвате ядки с мед само с дървени предмети;
- като контейнер се използва стъклен буркан;
- първо ядките се поставят в буркан и след това се заливат с мед;
- обичайно е да се конструира корицата от хартия или пергамент;
- най-често такова лекарство се настоява в хладилник или на друго хладно място, времето за изчакване е средно 1-2 седмици.
Ако ядките с мед се използват за медицински цели, тогава трябва да се придържате към някои правила:
- най-добре е да ядете една чаена лъжичка от сместа сутрин на гладно, докато закусвате след 30 минути;
- продължителността на курса на лечение е 1 месец.
На децата се дава не повече от половин чаена лъжичка на ден.
Медът с ядки е не само полезен, но и много вкусен. Струва си обаче да запомните наличието на противопоказания и не забравяйте да спазвате дозировката.