Крушата е втората по популярност в Русия след ябълката. Точният му произход обаче все още е неизвестен. Със сигурност може да се каже само, че в началото крушите са се яли варени или печени. Едва през 16 век те започват да се ядат сурови. За своите вкусови и ползи за здравето крушата се нарича царица на плодовете.... Ще научите повече за ползите и опасностите от този плод за човешкото тяло, неговите лечебни свойства.
Съставът и полезните свойства на крушите
Крушата съдържа по-малко захар от ябълките, въпреки че те имат по-сладък вкус. Поради високото си съдържание на фруктоза, той има положителен ефект върху функционирането на панкреаса... Крушата има много ниско съдържание на калории - 42 kcal на 100 g, така че се препоръчва за хора на диети.
Крушата съдържа витамини като Е, В1, В2, А, С, Р, както и следните полезни вещества и микроелементи:
- фолиева киселина;
- сяра;
- калий;
- желязо;
- мед;
- цинк;
- фосфор;
- манган;
- йод и др.
Етерични масла, които изграждат круша, укрепват имунната система, борят се с инфекции и възпаления и дори допринасят за възстановяването от депресия. Органичните вещества подобряват храносмилането и метаболизма, докато фибрите намаляват холестерола и ви карат да се чувствате сити. Поради високото съдържание на танини, крушата се счита за добро средство срещу диария.
Трябва да се помни, че презрелите или развалени круши могат, напротив, да причинят разстроен стомах.
Следователно растителните влакна в крушите стимулират отделянето на жлъчка те се препоръчват при чернодробни заболявания... Калият предотвратява натрупването на соли в черния дроб и бъбреците.
Лечебни свойства на плода, какви витамини се съдържат, противопоказания?
Крушите са широко използвани както в традиционната, така и в официалната медицина. Но е важно да знаете някои правила за тяхното използване:
- не ги яжте сутрин на гладно;
- не пийте вода;
- не яжте веднага след хранене (оптимално, 30 минути след хранене);
- не ги използвайте при обостряне на заболявания на храносмилателната система;
- крушите трябва да са узрели, но не презрели.
Важно свойство на крушите е способността да задържа много полезни елементи, когато е подложена на топлинна обработка. Следователно може да се изсуши, свари и да се направи всякакъв вид детайл. Има 2 основни вида круши: дива (гора) и градина.
Крушите съдържат арбутин - естествен антибиотик, следователно, отвара от горски плодове се използва за понижаване на температурата. Също така дивите плодове са известни в народната медицина като средство за лечение на простатит. В рамките на няколко дни от консумирането на такъв компот можете да забележите положителен ефект. И с продължителната му употреба можете да постигнете лечение. За мъже над 50 години се препоръчва сушенето на дивата природа, за да се пие компот и чай от круши през цялата зима - това ще бъде отлична профилактика на простатит.
Компотът от сушени круши има диуретично и аналгетично действие върху човешкото тяло... А крушите от компот са отхрачващо антитусивно средство. Показано е, че се използват при бронхит и дори белодробна туберкулоза.
Крушите се препоръчват за пациенти с хипертония и хора, страдащи от заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.тъй като те съдържат много антиоксиданти, които предотвратяват високото кръвно налягане.
Има няколко свойства на крушите, които са полезни за жените:
- Фолиевата киселина в тези плодове е полезна за бременни жени... Помага за нормалното клетъчно делене и обновяването на тялото. Той също така предотвратява дефекти в нервната система при новородени.
- За жени над 40г крушата е превенцията на ракови тумориблагодарение на голямото количество витамин С и мед. Те предпазват клетките от увреждане на свободните радикали.
- Витамин Е, който е част от крушата, се нарича витамин на жената или витамин на красотата. той ли е предотвратява стареенето на кожните клетки, има благоприятен ефект върху растежа на косата и ноктите. Също така, този витамин участва в изграждането на хормонални нива при жените, насърчава добрата овулация. Много полезно за отслабване.
- Екстракт от круша, който се съдържа в много козметични продукти, възстановява твърдостта и здравия цвят на кожата.
- Козметичните маски от круши могат да се правят и у дома.... Просто накълцайте крушата на пюре. Такава маска ще има повдигащ ефект, ще облекчи възпалението на кожата и ще помогне да се отървете от акнето. И ако измиете лицето си с крушово пюре, като скраб, тогава мъртвите частици от кожата се отстраняват добре.
Полезна е не само пулпата от круши, но и листата на крушовите дървета.
Младите листа имат подчертани противогъбични и противовъзпалителни свойства. Отварите от листата се използват за лечение на различни заболявания, а натрошените сухи листа облекчават прекомерното изпотяване... Например, отвара от листа помага при ревматизъм. За да го приготвите, залейте с чаша вряла вода 2 чаени лъжички изсушени листа, след това оставете да се запари за 2 часа, като го увиете добре, след това прецедете. Вземете 2 супени лъжици 3 пъти на ден. При възпаление на органите на пикочно-половата система, варените крушови листа могат да се отмият. Те унищожават микробите и премахват възпалението. За да се отстрани пясъкът от пъпките, листата се варят като чай и се използват вместо други напитки.
Ползите и вредите от плодовете за човешкото тяло
Можете да разгледате несъмнените ползи от крушите за човешкото тяло по рецепти, в които този плод е основният компонент..
- За лечение на уролитиаза трябва да изядете 2 диви круши на гладно. Също така е полезно да се пие компот от тях без добавена захар.
- За профилактика и лечение на аденом крушата се запарва в термос вечер, получената инфузия трябва да се приема по четвърт чаша 4 пъти на ден.
- Облекчете киселини и болки в стомаха 2 круши, изядени сутрин.
- Пресен сок от круши препоръчително е да се използват 50-70 ml за пациенти със захарен диабет 30 минути преди хранене.
- Круши на фурналеко поръсена със захар ще помогне за лечение на цистит.
- С висока температура и кашлица трябва да вземете отвара от сушени круши.
- С диария ври половин час 100 грама сухи круши на литър вода. След това бульонът се влива в продължение на 2 часа. През деня трябва да пиете по половин чаша 3 пъти.
Съставът на крушите, богат на полезни вещества, има някои противопоказания. Твърдите сортове круши не се препоръчва да се консумират от възрастните хора сурови... Най-добре са варени или печени на фурна. Същото се отнася и за хората със стомашно-чревни заболявания.
Нежелателно е да се ядат круши веднага след месото - по-добре е да са изминали поне 30 минути, тъй като плодовите вещества влияят отрицателно върху усвояването на протеините. Не трябва да ядете круши в големи количества за хора, страдащи от хроничен запек.
От съображения за безопасност е най-добре да се белят и стриват крушите.
Здравословни рецепти за круши за мъже и жени
Пай с круши
Състав:
- пшенично брашно - 1 с.л. лъжицата;
- царевично брашно - 1 супена лъжица. лъжицата;
- пшенично брашно за тесто - 175 гр .;
- сметана 35% - 1 чаша;
- яйце - 2 бр .;
- круша - 2 бр .;
- захар - 100 гр .;
- маргарин - 100 гр .;
- студена вода.
Подготовка
Нарязан на кубчета маргарин се смесва с брашно (175гр.), Жълтък, 50гр. захар и вода. Тестото се разточва на тънък слой и се пече 20 минути на 180 градуса. Крушите се обелват от кожата и сърцевината, нарязват се на филийки... Те се излагат върху кора, след това се поръсват с царевично брашно и се покриват със смес от разбитите яйца, захарта, пшеничното брашно и сметаната. След това тортата се пече 25 минути при 200 градуса.
Салата от круши и сирене
Съставки
- бекон - 100 гр .;
- салата лук - 1 бр .;
- сирене - 50 гр .;
- круша - 1 бр .;
- сметана - 1 с.л. лъжицата;
- листа от маруля - 1 връзка;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжицата.
Подготовка
Поставете нарязаните листа маруля. Върху тях има пържен бекон от двете страни, круша и лук, нарязани на филийки. За направата на соса трябва да смесите ситно нарязаното сирене със сметана и да загреете на огън, докато сиренето се разтопи. Изсипете тази смес върху салатата, добавете сол и черен пипер, ако желаете.
Десерт от круша с извара
Съставки
- круша - 3-4 бр .;
- извара - 100 г;
- заквасена сметана - 3 с.л. лъжици;
- захар - 3 с.л. лъжици;
- плодов сок - половин чаша.
Подготовка
Нарежете крушите на 4 парчета и поставете в чиния. Смесете изварата старателно със заквасена сметана, захар и сок до гладка смес. Поставете получената смес върху всяка круша.
Има много рецепти от круши - това са пайове, десерти от извара, палачинки, конфитюр, различни напитки и т.н.
По време на топлинната обработка крушата не губи повечето полезни елементи. Но пресните плодове също трябва да присъстват във всеки дом.
Яденето на 1-2 круши на ден може да осигури на тялото ежедневен прием на кобалткоето помага на бъбреците да отделят излишната вода и насърчава усвояването на желязото. Когато избирате пресни плодове в магазина, трябва да знаете, че добрата круша трябва да има сладникав аромат дори когато е неразрязана.