Сладкият пипер Volovye ear е един от най-популярните и популярни сортове, които руските градинари отглеждат на своите парцели. Проектиран за филмови оранжерии и открит терен, той дава добри добиви в умерения климат на нашата страна. Не е изненадващо, че фермерите отглеждат този сорт за продажба, а градинарите любители му дават най-добрите места на сайта. Днес ще говорим за описанието, техническите характеристики на сорта сладък пипер Volovye ухо, особеностите на неговото отглеждане и съхранение, както и предимствата и недостатъците.
Характеристики на сорта пипер на кравето ухо
Ухото Pepper Volovye принадлежи към сортовете в средния сезон, приблизителният период на узряване на които е 112-130 дни от появата на първите издънки или около 70 дни от момента на засаждане на разсад на открито. Силен храст може да нарасне до 75-80 сантиметра, образувайки разстилаща се корона и изобилие от листа. С подходящи грижи от един храст можете да получите реколта до 2,5-3 килограма. Реколтата може да бъде събрана до средата на септември при благоприятни метеорологични условия.
Плодовете са тъмнозелени в техническа зрялост и наситено червени, когато са напълно узрели. Удължените чушки със заострен връх могат да достигнат дължина 15 см и тегло 170-200 грама. Дебелината на стената е средно 6-8 милиметра, пулпата е плътна и сочна. Вкусът на плодовете е сладникав, наситен, но без горчивината, присъща на много сортове пипер. Подходящ за ядене в сурово състояние (приготвяне на салати и зеленчукови смутита) и консерви (различни превръзки, лечо, зеленчукови препарати).
Предимства и недостатъци
Сред предимствата на този сладък пипер са:
- отличен вкус;
- добра транспортабилност;
- възможността за дългосрочно съхранение;
- устойчивост на повечето болести на пипер;
- висока производителност;
- ранно узряване;
- възможността да се яде сурово и да се преработва за консерви.
Недостатъците включват:
- ниска устойчивост на студ и замръзване (през пролетта младите растения умират при замръзване във въздуха и на повърхността на земята);
- необходимостта от слънчева светлина (растението трябва да се отглежда на слънчеви или частично засенчени места);
- непоносимост към топлина (при температури над 30-32 градуса в оранжерията цветята и младите яйчници започват да падат);
- необходимостта от поливане при липса на дъжд (преди цъфтежа чрез поръсване, след - в корена).
Отглеждащи функции
Подобно на повечето чушки, ухото на Вол се отглежда с помощта на разсад. Основната характеристика на този сорт е, че кълновете не понасят често пресаждане и следователно гмуркане.
Когато отглеждат растения в оранжерия, те трябва да осигурят приток на чист въздух и да ги предпазят от прегряване (повишаване на температурата в помещението над 27-28 градуса).
И след засаждане в градината, храстите трябва да се поливат редовно, разхлабете земята около тях, унищожете плевелите и периодично внасяйте торове (за предпочитане органични).
Избор и засаждане на семена
Преди да засадите семена в кутии за разсад, те трябва да бъдат калибрирани и подготвени. Можете да започнете цялата работа по отглеждането на разсад на 10-20 март. Оразмеряването е важна стъпка в отглеждането на разсад, тъй като ви позволява значително да увеличите кълняемостта (за чушките е само 50%). Подготовката на семената се състои от следните етапи:
- Сортиране на семена... Посадъчният материал се потапя във вода със стайна температура за няколко минути. За засаждане се използват само онези семена, които потъват на дъното на контейнера с вода. Останалите не са подходящи за покълване - те са или пресушени, или недоразвити.
- Накиснете. За 3-4 дни семената трябва да се накиснат в топла вода (26-28 градуса). Можете да поставите тензух на 2-4 слоя върху плоска чиния, да налеете малко топла вода, така че марлята да се намокри добре. Поставете семената отгоре и оставете за няколко дни (важно е да добавите топла вода навреме, за да не изсъхне марлята със семето). Вместо вода можете да използвате много слаб разтвор на калиев перманганат.
- Подготовка на почвата. За разсад можете да използвате и закупена от магазина почвена смес, но е по-добре да вземете земята от района, където ще се отглежда пиперът. Трябва да добавите пясък към земята в съотношение 5: 1 и 2-3 шепи дървесна пепел. Земята трябва да се навлажни добре и да се остави за няколко дни на топло място, за да се затопли.
- Засаждане на семена. По-добре е да засадите семената веднага, като вземете предвид факта, че по-късно те няма да трябва да се гмуркат. След засаждането на семето кутиите могат да бъдат затворени отгоре с фолио и поставени на относително топло място (температурата не трябва да е по-ниска от 20-18 градуса).
- Изтъняване. Ако разсадът е покълнал много гъсто, той трябва да се разрежда, като се отстраняват слабите издънки. След появата на 4-6 листа е препоръчително да добавите пръст към кутията, така че кълновете да станат по-силни. Също така е необходимо да се осигури достатъчно осветление на разсад, в противен случай те ще растат тънки и високи (или просто ще умрат, простирайки се към светлината).
Характеристики на грижите за храстите в оранжерията и на открито
Разсадът се засажда в началото - средата на май едва след спиране на замръзването. В същото време температурата на въздуха през нощта не трябва да бъде по-ниска от 18 градуса, в противен случай деликатните млади листа могат да измръзнат. Ако почвата не се загрее достатъчно, младите пиперни храсти могат да се разболеят, което означава, че реколтата няма да бъде толкова изобилна.
Като се има предвид, че храстът е разпръснат с много клони и листа, растенията трябва да бъдат засадени с междуредие 60 см и разстояние 50 см едно от друго.
Поливането трябва да се извършва редовно, особено ако лятото е сухо:
- преди цъфтежа и образуването на първия яйчник - по дъждовния метод (пръскане на вода над храсти и пътеки);
- по време на цъфтежа и до края на плододаването - в корена.
За напояване можете да вземете вода с температура най-малко 25-27 градуса.
Чушките могат да се хранят със суперфосфат и органични вещества - каша или птичи тор. По време на цъфтежа е препоръчително да се прилагат сложни торове, за да се получи добра реколта.
Болести и вредители
Сортът отлично се противопоставя на повечето заболявания, които могат да засегнат и двата плода. Същият е стволът на растението или неговият корен.
Сортът се отличава с добра устойчивост на заболявания като вертицилоза и фитоплазмоза.
Растенията обаче не могат ефективно да устоят на вредители като:
- листна въшка - тя може да бъде унищожена само чрез прилагане на инсектициди;
- паякът кърлеж изчезва след пръскане с разтвор на сапун за пране с добавяне на сок от чесън и лук;
- голите охлюви не обичат тютюневия прах и горчицата;
- Колорадски бръмбар - може да се пръска с тинктура от жълтурчета.
Много любители фермери и градинари отглеждат чушки за краве ухо всяка година. В своите рецензии те отбелязват не само отличния вкус и гъвкавостта на сорта. Големи добиви, устойчивост на болести, кратък период на узряване, добро качество на съхранение и транспортируемост - това са основните качества, които се оценяват както от обикновените летни жители, така и от почтени ферми.